LES ASSEMBLAGES LAVAZZA
LA RESERVA DE ¡TIERRA! INDIA
Un assemblage unique de cafés raffinés, cultivés, assemblés et torréfiés en Inde. La rencontre d’Arabica lavés, de Robusta lavés « single-estate » et du Monsooned Malabar, un café de spécialité indien reconnu pour son moelleux et sa douceur.
Un espresso crémeux au corps riche et velouté, caractérisé par des notes de cacao et d’épices, une pointe de réglisse et un arrière-goût vineux.
Grâce à la torréfaction «douce» et lente en tambour, les arômes et le goût du café sont préservés.
Typologie gustative: Équilibré
Origines: Inde
Composition: 80% Arabica - 20% Robusta
Corps: 
Arômes: 
Torréfaction: Douce et “lente”
Notes: Cacao, réglisse et épices
LA RESERVA DE ¡TIERRA! COLOMBIA
L’onctuosité et l’harmonie aromatique de ce café révèlent une douceur typique, accompagnée d’une délicate acidité et d’un corps intense. Un équilibre parfait entre des notes de fruits tropicaux, de zeste de citron vert et de jasmin, avec une finale liquoreuse. Grâce à la torréfaction «douce» et lente en tambour, les arômes du café sont préservés et exaltés.
Typologie gustative: Aromatique
Origines: Meta, Antioquia, Huila
Composition: 100% Arabica
Corps:
Arômes:
Torréfaction: Douce et “lente”
Notes: Fruits tropicaux, Jasmin et zeste de citron vert
LA RESERVA DE ¡TIERRA! COLOMBIA FILTRE
Un assemblage raffiné obtenu à partir de la sélection des meilleurs Arabica lavés, pour une interprétation des cafés colombiens par Lavazza. Un équilibre parfait entre des notes de pamplemousse, de fruits rouges et de miel, un corps moyen, une délicate acidité, et une saveur douce. Un résultat en tasse au profil sensoriel riche grâce à une torréfaction calibrée pour le café filtre.
Typologie gustative: Intense
Origines: Meta, Antioquia, Huila
Composition: 100% Arabica
Corps:
Arômes:
Torréfaction: Claire
Notes: Miel, fruits rouges et pamplemousse